№702 今年はじめての家庭菜園ミニ講座を開きました

3月14日、アヨ有機農法塾は今年初めての家庭菜園ミニ講座を
開きました。今回は、ナメコとヒラタケの作り方。ナメコの原木に
穴をあけているところです。

講師は会員の山本英利さんです。「ヒラタケ菌をサンドイッチのよ
うに丸太２個をあわせる場合はは、エノキ丸太のふちのところに
ヒラタケ菌が行くように植えつけるのがポイントです」と説明があり
ました。

ナメコは、桜の原木に駒を植えつけるのと、原木を二つ合わせて
菌をサンドイッチのようにする方法の２通りがあります。これは駒
を打ち込んでいるところです。

ヒラタケ菌と米ぬかを混ぜ合わせているところです。５０対５０の
割合で混ぜ合わせ、後はエノキの原木にのせてサンドイッチの
ように原木２個を合せます。
菌を植えた原木は、日の当たらない場所を選び、湿り気の多い
土の上に置きます。夏の暑い時期は、寒冷紗等をかぶせ、とに
かく日が当たらないようにするのがポイントです。ヒラタケは今年
の秋には生えます。今日のミニ講座には９名が参加しました。